酒意犹醇白马湖 品邑天下享雅致风味

傍晚的白马湖风软浪轻，岸边渔户晾晒的银鱼干在暮色里泛着淡金光泽，鲜醇的湖鲜配上一杯邑天下，是江南独有的雅致风味。

白马湖银鱼羹

• 食材：鲜银鱼150g、蛋清1个、水淀粉、盐、葱花、香油
• 做法：银鱼洗净焯水，清水煮沸加银鱼，淋入打散的蛋清搅成絮状，加水淀粉勾芡，加盐调味，撒葱花、滴香油即可。

这道羹汤鲜得清冽，入口带着湖水的清润，没有丝毫腥气，恰好衬得邑天下的米香更显醇厚，酒意不冲，只余温润的回甘。

湖鲜糟香蒸白鱼

• 食材：白鱼半条、糟卤、姜片、葱段、料酒、盐
• 做法：白鱼处理干净，用盐、料酒腌10分钟，铺姜片葱段，淋糟卤，蒸锅上汽后蒸12分钟，出锅撒葱花即可。

糟香的甜鲜裹着鱼肉的嫩，带着发酵的软香，和邑天下的陈香刚好适配，一口鱼一口酒，连风都慢了下来。

酒意犹醇白马湖，品邑天下享雅致风味。湖边的小馆里，酒碗碰出轻响，湖鲜的鲜和酒的醇缠在一起，成了独属于这里的雅致。#白马湖湖鲜

不用刻意寻什么大菜，就着湖鲜喝一杯邑天下，就是最舒服的时刻。#雅致酒食

这种淡而不寡、醇而不烈的搭配，是江南人藏在烟火里的讲究。#邑天下酒

白马湖的傍晚，酒意和湖风一起漫开，成了值得回味的小确幸。#风味江南